Menyajikan menu yang bervariasi setiap hari adalah kunci untuk menjaga selera makan tetap tinggi dan tidak bosan. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengolah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep makanan sehari hari agar tidak bosan di meja makan.
- Hari Senin: Nasi Goreng Seafood
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 100 gram udang, kupas
- 100 gram cumi, potong cincin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cabai merah, iris tipis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan nasi, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Sajikan dengan acar dan kerupuk.
- Hari Selasa: Ayam Bakar Madu
Bahan-bahan:
- 500 gram paha ayam, belah dua
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan marinasi, lumuri ayam dengan bumbu, diamkan selama 30 menit.
- Bakar ayam di atas bara api atau panggangan hingga matang dan kecokelatan, sesekali olesi dengan sisa bumbu.
- Sajikan
- Hari Rabu: Pasta Bolognese
Bahan-bahan:
- 200 gram pasta (spaghetti atau penne)
- 200 gram daging sapi cincang
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 400 gram tomat kalengan
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt oregano kering
- Garam dan merica secukupnya
- Keju parmesan parut untuk taburan
Cara membuat:
- Rebus pasta hingga al dente, tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tomat kalengan, saus tomat, oregano, garam, dan merica. Masak hingga saus mengental.
- Sajikan pasta dengan saus bolognese dan taburan keju parmesan.
- Hari Kamis: Fish and Chips
Bahan-bahan:
- 2 fillet ikan putih (dori atau cod)
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram bread crumbs
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Kentang goreng sebagai pelengkap
Cara membuat:
- Bumbui fillet ikan dengan garam dan merica.
- Gulingkan ikan di tepung terigu, celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan di bread crumbs.
- Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
- Sajikan dengan kentang goreng dan saus tartar.
- Hari Jumat: Ayam Suwir Rica-Rica
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam, rebus dan suwir-suwir
- 5 cabai merah keriting, haluskan
- 3 cabai rawit merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam suwir, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula, masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan dengan nasi putih.
- Hari Sabtu: Rendang Telur
Bahan-bahan:
- 6 butir telur, rebus dan kupas
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 200 ml santan
- 1 sdm bumbu rendang instan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis hingga aromanya keluar.
- Tambahkan bumbu rendang instan, aduk rata.
- Tuangkan santan, masak hingga mendidih.
- Masukkan telur rebus, tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan santan mengental.
- Sajikan dengan nasi hangat.
- Hari Minggu: Apple Pie
Bahan-bahan:
- 5 buah apel, kupas dan iris tipis
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt vanili bubuk
- 2 lembar kulit pastry
- 1 butir telur untuk olesan
Cara membuat:
- Campur apel iris dengan gula pasir, kayu manis, dan vanili, aduk rata.
- Tata apel di atas kulit pastry yang telah disiapkan di dalam loyang pai.
- Tutup dengan lembar pastry lainnya, tekan pinggiran dengan garpu.
- Oles permukaan pie dengan telur.
- Panggang dalam oven panas hingga pastry kecokelatan.
- Dinginkan sebelum disajikan.
Dengan variasi menu makanan sehari-hari yang kreatif dan lezat ini, Anda dapat menjaga variasi dan kelezatan hidangan di meja makan. Selamat mencoba dan nikmati kreasi di dapur!